TILLAGNING

Koka upp saltat vatten till pastan. Skiva kycklingbrösten i tunna skivor. Skiva örterna och vitlöken. Medan pastan kokar; stek vitlöken mjuk i lite olivolja utan att den tar färg. Lägg i kycklingen och låt den börja fräsa. Häll i grädden, örterna och smula ner getosten. Koka ihop tills getosten har smält, ställ åt sidan. Stek bladspenaten med den finhackade löken. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Häll av pastan och låt den ånga av, vänd ner den i grädden och koka ihop. Lägg spenaten i botten av en tallrik, lägg tagliatellesåsen över spenaten. Toppa med pinjenötter, svart peppar och en sträng olivolja.